1995年创刊，月刊，是由中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会主办的一本农业类杂志，荣获"中国优秀期刊遴选数据库"等荣誉。发文领域涵盖轻工技术与工程、农业科学、经济管理等方向。
《中国食物与营养》杂志由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足轻工业手工业科技前沿聚焦国内外轻工业手工业发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《中国食物与营养》栏目主要设置有专题论坛、食物生产、食物安全、食品工业、消费与流通、营养功能评价、营养与健康、膳食营养调查等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 1.4 | 204 | 5.28 | 4.52 | 0.97 |
| 2021 | 1.42 | 203 | 5.44 | 5.39 | 0.97 |
| 2020 | 1.37 | 222 | 5.68 | 5.04 | 0.96 |
| 2019 | 1.21 | 237 | 6.56 | 5.8 | 0.95 |
| 2018 | 0.91 | 246 | 6.98 | 5.21 | 0.95 |
| 2017 | 0.77 | 245 | 6.78 | 5.68 | 0.95 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 | 3613 |
| 农业科学 | 1040 |
| 经济管理 | 986 |
| 医药卫生 | 859 |
| 生物学 | 188 |
| 环境科学与工程 | 121 |
| 化学工程 | 110 |
| 文化科学 | 92 |
| 理学 | 87 |
| 自动化与计算机技术 | 61 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 2990 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 1094 |
| 经济管理 / 产业经济 | 838 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 815 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 | 709 |
| 医药卫生 / 公共卫生与预防医学 | 456 |
| 医药卫生 / 营养与食品卫生学 | 419 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 | 335 |
| 医药卫生 / 临床医学 | 269 |
| 农业科学 / 园艺学 | 262 |
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